В Волгоградской области растет производство рыбной продукции

На 13% вырос объем производства рыбной продукции за 4 месяца 2023 года в сравнении с аналогичным периодом 2022-го.

По информации комитета сельского хозяйства Волгоградской области, лидерами отрасли являются ООО «Шторм» Калачевского района, ООО «Бережновское» и ООО «Рыбторг» Николаевского района, ООО «Поповская рыбная компания» — из Чернышковского. Этими и другими предприятиями — в регионе их более 20 — с января по апрель включительно произведено 1,5 тысячи тонн продукции. Наибольший рост — с 248 тонн до 404 тонн — показала реализация живой рыбы. На 106 тонн — до 1038 тонн — увеличился объем мороженой рыбы. Кроме того, спросом пользуется волгоградская копченая и сушено-вяленая продукция, пресервы, фарш, филе, полуфабрикаты, балычные и другие изделия.

Специалисты отмечают, что перерабатывающие предприятия получают сырье от местных рыболовецких компаний — с начала года добыча составила более 1,7 тысячи тонн.

Важно, что параллельно в регионе проводятся работы по восполнению водных биологических ресурсов. Так, в 2022 году объем выпуска рыбопосадочного материала в естественные водоемы достиг более 13 млн штук молоди. Стоит задача по планомерному увеличению этого показателя.

«Для сохранения рыбохозяйственного значения Волгоградской области, развития рыбодобычи и рыбопереработки важно планомерно увеличивать объемы выпуска молоди растительноядных рыб в водоемы региона, — подчеркивает председатель облкомсельхоза Марина Морозова. — Искусственное зарыбление должно привести не только к увеличению промысловых запасов, но и к улучшению экологии в целом».

Юлия Ермакова