Предприятия АПК Волгоградской области увеличили выпуск консервированных овощей и кетчупов

По данным облкомстата, в январе-июне 2025 года производство консервированных овощей выросло по сравнению с тем же периодом прошлого года на 72,8%, кетчупов и соусов томатных на 68%.

В разгаре овощного сезона на перерабатывающих предприятиях Ленинского района ООО Кухмастер и ООО Агро-Юг с рабочей поездкой побывал председатель комитета сельского хозяйства Максим Долгов. Руководитель облкомсельхоза осмотрел производственные площадки, которые в настоящий момент работают в круглосуточном режиме и на полную мощность, заготавливая сырье и полуфабрикаты для последующей консервации продукции.

Волгоградская область занимает первое место в России по производству овощных консервов с уксусом, кетчупов и томатных соусов. В числе ведущих региональных переработчиков овощной продукции ООО Кухмастер. В инвестиционных планах ввод в текущем году в эксплуатацию склада по хранению готовой продукции площадью 7,5 тыс. кв. м.

Львиную долю овощной продукции предприятие закупает у волгоградских фермеров: договоры на поставку сырья заключаются еще в феврале-марте, что позволяет аграриям обеспечить гарантированный сбыт урожая. Основными покупателями продукции ООО Кухмастер являются практически все федеральные и региональные розничные сети.

Еще одно предприятие, которое занимает устойчивые позиции в сфере переработки, ООО Агро-Юг. Компания ведет свою деятельность с 2020 года на площадке бывшего Ленинского консервного завода: предприятию удалось возродить завод и довести его до современного уровня переработки и консервирования овощей. В 2024 году здесь переработано 3,8 тыс. тонн овощей, произведено 7,7 млн условных банок готовой продукции, что на 3,3 млн условных банок выше уровня 2023 года. За 6 месяцев 2025 года предприятием уже переработано 2,5 тыс. тонн овощей. Производственные мощности позволяют обеспечивать выпуск более 30 видов различных видов овощной консервации, включая производство маринадов огурцы, томаты, ассорти (томат и огурец), перец горький/сладкий, капуста, морковь, лук, свекла и другие; производство закусок икра овощная, перец (лечо); производство первых обеденных блюд рассольник, щи, борщ. Все приобретенное технологическое оборудование отечественного производства.

Необходимо отметить, что объемы овощеплодопереработки в регионе по сравнению с 2014 годом выросли в 2,7 раза за счет модернизации действующих производств и строительства новых. Подчеркнем, что согласно поставленным губернатором Андреем Бочаровым задачам, регион активно поддерживает инвесторов, предоставляя различные виды поддержки, в настоящее время доступно порядка 100 механизмов.

Юлия Ермакова